近日，国家市场监管总局标准技术司副司长徐长兴一行3人以“四不两直”方式，赴我市行政中心调研指导机关反餐饮浪费工作。省管局副局长邱永强，市政府副秘书长、市机关事务局局长汪戍，市机关事务局副局长何小波以及省管局、省市场监督管理局相关负责同志陪同调研。
徐长兴一行详细了解了南昌市公共机构反餐饮浪费工作情况，实地考察了我市行政中心机关食堂，深入现场查看食堂餐盘餐具、配餐工作场所、垃圾分类设施配备、宣传标语标识等各项工作情况。 作为全市公共机构节约能源资源主管部门，市机关事务局历来重视反餐饮浪费工作。2014年市行政中心率先实施“自助餐”伊始，就大力提倡和宣传文明用餐，适量取餐，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围，并协同市市场监管局开展“保障餐饮安全、制止餐饮浪费”专项督查，联合市直工委在市直机关开展“厉行节约“百日行动”，在全市公共机构中持续深化“光盘行动”，坚决制止“舌尖上的浪费”。同时，市机关事务局从市行政中心机关食堂细节入手，加强示范引领。主要措施有：因人定量，在实行就餐人员较大数量变化报备制的基础上，动态预估就餐人数，实现“计口下粮、计划下单”，并实行分批就餐，避免集中就餐造成浪费；因材制菜，充分利用食材边角原料，如葫子皮、冬瓜皮、菜兜等腌制小菜，做到废物利用；小份供应，对一些菜品采取“位菜供应”、“大锅小炒、边做边看”各项措施，避免食材浪费等等。同时，为提供健康饮食，积极配合市场监测延伸到各个角落的要求，对所有食材实时留样并实时快速检测，相关数据实时上传，最大程度上保障饮食安全。 徐长兴对多年来南昌市公共机构反餐饮浪费的工作，特别是近几年倡导厉行节约，开展“光盘行动”等方面的一系列工作，给予了认可。同时，徐长兴指出，习近平总书记高度重视粮食安全工作并指示：粮食安全是“国之大者”，悠悠万事，吃饭为大。民以食为天，在粮食安全这个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决。要未雨绸缪，始终绷紧粮食安全这根弦，始终坚持以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。 徐长兴强调，只有将中国人的饭碗牢牢端在自己手中，让中国饭碗主要装中国粮，我们才能以更足的底气应对国内外各种风险挑战。为保障粮食安全，我们必须反对各种奢侈浪费和过度消费，深入开展“光盘”等粮食节约行动，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党政机关要走在前、作表率，要带头树立风险防范意识，带头增强勤俭节约、反对浪费的政治自觉，作为党员干部的价值取向、精神状态和生活方式，做到以勤俭节约为荣、以铺张浪费为耻，坚持勤俭办一切事业，深入推进节能降耗和资源节约工作。 汪戍表示，市机关事务局将认真落实上级各项要求和指示，持续抓好反餐饮浪费工作，通过小餐桌带动大文明，在公共机构形成禁止餐饮浪费、构建节约型机关的良好氛围，用实际行动贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求。
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